Armendáriz Aznar, Rosa María, y María Rosario Mateo Pérez. 2007. «La elaboración De Harina En Navarra». Cuadernos De Etnología Y Etnografía Navarra, n.º 82 (noviembre), 17-42. https://revistas.navarra.es/index.php/CEEN/article/view/1995.