Armendáriz Aznar, R. M., y M. R. Mateo Pérez. «La elaboración De Harina En Navarra». Cuadernos De Etnología Y Etnografía Navarra, n.º 82, noviembre de 2007, pp. 17-42, https://revistas.navarra.es/index.php/CEEN/article/view/1995.